Zewnętrzna część pomarańczy mięknie i staje się jak aksamit. Smaki rozpływają się w ustach i prawie smakują jak kokos, czyli bogactwo cytrusowych wypieków. To była naprawdę największa niespodzianka. Nie zapominajmy o chrupkości i słoności jarmużu. Sztuką przy robieniu chipsów z jarmużu jest użycie minimalnej ilości soli lub soli tylko wtedy, gdy wyjdą z piekarnika. Na dodatek mamy prażone orzechy włoskie, które nadają temu przepisowi odrobinę słodyczy i serca. Winegret cytrusowy wydobywa smaki makaronu buraczanego i pomarańczy.



Pieczony Makaron Buraczany Z Pomarańczami I Chrupiącym Jarmużem (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
  • Witamina C

Składniki

W przypadku Vinaigrette:

  • Sok z 1/4 dużej cytryny
  • 1 korba młynka do soli
  • 2 korby młynka do pieprzu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka octu z czerwonego wina
  • 1 i 1/2 łyżki soku pomarańczowego
  • 1/2 łyżeczki musztardy dijon wiejskiej




przepis na surowy chleb

Do dania:

  • Spray do gotowania oliwy z oliwek
  • 1 duża pomarańcza, obrana i pokrojona na czwarte lub ósme
  • 1 szklanka grubo posiekanych liści jarmużu (usunięte łodygi)
  • Oliwa z oliwek, aby skropić
  • 1 duży burak, obrany, spiralizowany
  • garść orzechów włoskich

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Na blasze do pieczenia lekko pokrytej sprayem do gotowania umieść plasterki pomarańczy z jednej strony, a jarmuż z drugiej. Lekko posyp kapustę sprayem do gotowania i dopraw pieprzem. Ustaw zegar na 20 minut. Po 10-12 minutach wyjmij jarmuż z blachy do pieczenia i odłóż na bok. Umieść blachę do pieczenia z pomarańczami z powrotem w piekarniku.
  2. Na innej blasze do pieczenia umieść makaron z buraków i lekko skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem i piecz w piekarniku przez 10-15 minut.
  3. Podczas gdy pomarańcze i buraki pieczą się, zmontuj winegret. Umieść wszystkie składniki w misce i wymieszaj. Umieść w lodówce.
  4. 5 minut przed zrobieniem pomarańczy umieść orzechy włoskie z boku blachy do pieczenia, w której trzymano jarmuż. Skrop lekko miodem i ostrożnie wrzuć szczypcami. Piecz przez pozostałe 5 minut i wyjmij z pomarańczy.
  5. Gdy makaron z buraków jest gotowy (należy to zrobić z pomarańczami lub pozostać jeszcze 5 minut), umieść je w misce i nałóż na plasterki pomarańczy, orzechy włoskie i jarmuż. Skrop winegret. Cieszyć się!