Każdy składnik w tych skalistych drogach dodaje odrobinę odżywczej magii i blasku; od przeciwutleniaczy czekolady i błonnika gryczanego po witaminy w jagodach i kwasy tłuszczowe omega-3 w orzechach włoskich. Podawaj je, a wszyscy będą myśleć, że jesteś szalony!

Rocky Road Bites (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
wegańskie babeczki margarita

Składniki

  • 1 1/4 szklanki chipsów z masłem kakaowym
  • 1 1/4 szklanki surowego proszku kakaowego
  • 1/2 szklanki syropu z agawy
  • 1 łyżka esencji waniliowej
  • 1/3 szklanki ziaren gryki, surowe
  • 1/3 szklanki orzechów włoskich
  • 1/3 szklanki jagód goji
  • 1/2 szklanki żurawiny, suszone
  • 1/3 szklanki nasion chia


Przygotowanie

  1. Umieść patelnię z około cala wody na kuchence. Włóż chipsy z masłem kakaowym do żaroodpornej miski i umieść miskę w wodzie. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie wyłącz płomień i pozostaw masło kakaowe, aż stopi się.
  2. Często mieszaj i dodaj syrop klonowy i esencję waniliową. Zdejmij patelnię z ognia.
  3. Użyj termometru spożywczego i zamieszaj surowy proszek kakaowy w temperaturze około 130 ° F.
  4. Czekolada jest bardzo delikatna i może stać się grudkowata lub ziarnista w przypadku przegrzania. Unikaj wszelkiego kontaktu z wodą, ponieważ czekolada się zatrzyma.
  5. W międzyczasie wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Dodaj orzechy włoskie, nasiona gryki, jagody goji, żurawinę i nasiona chia. Mieszaj, aby połączyć. Zalej czekoladę i wymieszaj z nasionami.
  6. Schładzaj lodówkę przez co najmniej godzinę. Pociąć na kawałki.
  7. Kamienista droga będzie przechowywana w szczelnym pojemniku przez okres do czterech tygodni.