Ta tarta ma trzy warstwy pysznych smaków, które łączą się w wyśmienitą wersję baru Snickers - to kęs czystej dekadencji. Słona skorupa orzechowa jest zwieńczona grubym, lepkim, solonym karmelem, który jest usiany orzeszkami ziemnymi, a następnie zwieńczona kremową orzechową warstwą czekolady na wierzchu.



Snickers Tarta Solona Karmelowa (Wegańska)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Bez cukru rafinowanego
  • Jestem wolna
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Służy

8–10

Czas gotowania

48

Składniki

Do skorupy:

  • 3/4 szklanki niesolonych prażonych orzeszków ziemnych
  • 1 szklanka białej mąki orkiszowej
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oleju kokosowego, na zimno
  • 2-3 łyżki lodowatej wody




Do napełniania:

  • 1/2 szklanki nerkowców gotowanych w wodzie przez 20 minut lub moczonych przez noc, odsączonych
  • Daktyle 3/4 szklanki, namoczone we wrzącej wodzie przez 10 minut, odsączone
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżki niesolonego masła orzechowego
  • 1 łyżeczka soli
  • Gotująca się woda
  • 1/2 szklanki niesolonych prażonych orzeszków ziemnych

Do polewy:

  • 2 łyżki niesolonego masła orzechowego
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego
  • 4 łyżki proszku kakaowego
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F, a następnie posmaruj i posmaruj 8-calową tartą puszkę olejem kokosowym.
  2. Rozpocznij skórkę, umieszczając orzeszki ziemne, mąkę orkiszową, cukier kokosowy i sól w robocie kuchennym i zmiksuj je, aby uzyskać posiłek. Powinien wyglądać trochę jak gruba mąka. Dodaj olej kokosowy i połącz.
  3. Rozpocznij od dodania 2 łyżek zimnej wody podczas pracy robota kuchennego i pozwól, aby się połączyły w ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej. Poszukujesz ciasta, które po sklejeniu palcami sklei się i utrzyma swój kształt. Palcami równomiernie dociśnij ciasto do wyłożonej tartą puszką.
  4. Przekłuć wszystko widelcem, aby zapobiec tworzeniu się pęcherzyków powietrza i piec w piekarniku przez 16-18 minut. Powinien być lekko złoty i pachnieć prażonymi orzeszkami ziemnymi.
  5. Pozostawić do ostygnięcia podczas wypełniania. Do nadzienia dodaj namoczone nerkowce, daktyle, wanilię, masło orzechowe i sól do robota kuchennego.
  6. Zmiksuj je, aby uzyskać gęstą pastę. Będziesz musiał dodać wrzącą wodę do pasty podczas jej mieszania, aby nieco ją rozrzedzić. Ilość wody, którą dodasz, będzie zależeć od tego, jak miękkie były twoje daty.
  7. Dodaj 1 łyżkę stołową, aż karmel będzie gęsty, kremowy i będzie mógł utrzymać swój kształt. Puls w orzeszkach ziemnych do połączenia.
  8. Równomiernie rozłóż to na skórce i włóż do lodówki, jednocześnie robiąc polewę czekoladową.
  9. Dodaj wszystkie dodatki do małego rondla na małym i średnim ogniu i mieszaj je, aż wszystko się stopi. Polej to warstwą karmelu. Umieść ciasto w zamrażarce, aby ustawić na 1 godzinę.
  10. Na wierzchu posiekane orzeszki ziemne i posypkę proszku kakaowego.