Ten pikantny przepis na płatki owsiane nawróci wszystkich słodkich purystów! Ma pyszne połączenie smaków i jest zdrowym sposobem na rozpoczęcie dnia! Po wymieszaniu rukoli pozwól im więdnąć z resztkowego ciepła owsianki. Cytrusy i oliwa z oliwek naprawdę łagodzą gorzki smak. Nawet ludzie, którzy nie lubią rukoli, polubią ją w tym pikantnym przepisie na płatki owsiane! Co zaskakujące, ta mąka owsiana całkiem dobrze nadaje się do wielu różnych dodatków. Możesz dodać więcej oliwy z oliwek, suszonej żurawiny, edamame, pieczonej ciecierzycy, pepitas, pekanów lub mojej ulubionej, TAHINI. Wypróbuj ten pikantny przepis na płatki owsiane, to świetny sposób na zmianę swoich zwykle słodkich śniadań!



Pikantne Cytrusowe Płatki Rukoli Ze Stali Nierdzewnej (Wegańskie)

  • Bez nabiału
włoski chleb z nasionami

Służy

4–5

Czas gotowania

25

Składniki

  • 4 szklanki wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka płatków owsianych ciętych ze stali
  • 1 cukinia lub żółty kabaczek, tarty (opcjonalnie, dodaje objętości i tekstury)
  • 1 duża pomarańcza
  • 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • sok z jednej limonki
  • 3/4 łyżeczki drobno posiekanego czosnku (użyłem 1/2 łyżeczki, bo nie lubię czosnku)
  • rukola dziecięca, do uzupełniania
  • arils z granatów, do uzupełniania (opcjonalnie)




Przygotowanie

  1. Dodaj wodę i sól do dużego garnka na średnim ogniu. Gdy woda osiągnie niski poziom wrzenia, dodaj owies i cukinię i zmniejsz do wrzenia.
  2. Podczas gotowania owsa przygotuj pomarańczę, przecinając ją na pół, przesuwając nożem do obierania wzdłuż każdej krawędzi i do rdzenia. Powinieneś być w stanie łatwo wybrać segmenty i odłożyć je na bok w misce na później. Zobacz tutaj zdjęcia krok po kroku. Trzymaj się pomarańczowej skórki, ponieważ wykorzystasz ją do zestrojenia później.
  3. Po około 15-20 minutach lub gdy więcej płynu zaabsorbuje garnek, dodaj skórkę pomarańczową, oliwę z oliwek, sok z limonki i posiekany czosnek. Następnie zamieszaj. W razie potrzeby dodaj więcej soli.
  4. Gdy płatki owsiane osiągną pożądaną konsystencję, zdejmij je z ognia i przenieś do czterech lub pięciu misek.
  5. Każdą z nich uzupełnij odrobiną pomarańczowych segmentów, owocami granatu i małą garścią rukoli.