Jest tylko jedna rzecz lepsza niż ser - pikantny ser. Ten przepis na ser łączy ognistą mieszankę przypraw z różnymi paprykami i odrobiną mąki z ciecierzycy w niesamowicie smaczny ser. Ponadto ten ser jest lżejszy (i tańszy) niż zwykłe sery wegańskie na bazie orzechów.



Pikantny Jalapeño „Cheese” (wegański, bezglutenowy)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Bez cukru rafinowanego
  • Jestem wolna
  • Bez cukru / Niski poziom cukru
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Składniki

  • 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 3 plastry marynowanych jalapeños
  • 2 puszki pieczonej czerwonej papryki
  • 2 łyżki drożdży odżywczych
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 pomidora
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka wody




Przygotowanie

  1. Umieszczamy wszystkie składniki w szklance miksera i bardzo dobrze je mieszamy, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
  2. Wlać mieszaninę do skrzynki i często gotować na średnim ogniu, mieszając. Gdy mieszanina dobrze zgęstnieje, gotuj kolejne 2-3 minuty.
  3. Wlać mieszaninę do lekko naoliwionej formy lub formy silikonowej, aby łatwiej usunąć formę niż schłodzić 1-2 godziny.