Pikantne spaghetti z fasolą i warzywami to danie, które sprawia, że ​​jesteś pełny i szczęśliwy bez narzekań. Idealny przepis, jeśli masz ochotę na coś zdrowego i pikantnego, ale nadal chcesz zjeść pyszne warzywa!

Pikantne Spaghetti Z Fasolą I Warzywami (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
pieczone ziemniaki z ziela cytryny

Czas gotowania

45

Składniki

  • 2 szklanki spaghetti (sucha masa)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula obrana i pokrojona w cienkie paski
  • 1/2 szklanki marchewki i pokrojonej w krążki
  • 2/3 szklanki selera naciowego i pokrojone w kostkę
  • 1 czerwona papryka pokrojona na kawałki wielkości kęsa
  • 1 puszka / szklanka fasoli, odsączona
  • Mleko bez mleka
  • 1 łyżeczka cukru do wyboru (opcjonalnie)
  • 1 łyżka masła orzechowego do wyboru
  • Sól przyprawowa (do smaku)
  • Chili (do smaku)
  • Papryka w proszku, słodka lub pikantna (do smaku)
  • Świeży sok z cytryny (do smaku)
  • mielony pieprz (do smaku)
  • 1 szczypta wanilii Bourbon, mielona (opcjonalnie)
  • Świeża natka pietruszki (opcjonalnie)


Przygotowanie

  1. Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu i smaż cebulę przez kilka minut. Następnie dodaj marchewki i smaż przez kilka minut. Na koniec dodaj seler, paprykę i fasolę i gotuj, aż warzywa zostaną lekko upieczone.
  2. Dodaj trochę napoju ziołowego krok po kroku i pozwól mu gotować na małym ogniu (do 45 minut, w zależności od tego, jak chcesz warzyw). Aby to zrobić, zawsze dodawaj napój roślinny, aby nic się nie paliło i powstała masa przypominająca sos (na oko i na dotyk, raczej zawsze dodawaj trochę mniej płynu, ale częściej). Mieszaj regularnie.
  3. Dopraw do smaku solą przyprawową, gałką muszkatołową, chili i odrobiną papryki. Tuż przed końcem gotowania dodaj sok z cytryny, pieprz i opcjonalnie mieloną wanilię bourbon. Sos gęstnieje dość szybko, więc uważaj, aby nie był zbyt gęsty podczas serwowania (więc dodaj trochę płynu na krótko przed podaniem).
  4. Około 10 minut przed końcem gotowania sosu ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu i przesiej.
  5. Podawaj sos osobno lub dodaj spaghetti. Możliwie. Udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj natychmiast.