To płyta, która nas rozgrzewa, z wysoką zawartością białka, pełną składników odżywczych, ale niskokaloryczną, typową dla potraw z grzybów. Pamiętaj, aby użyć grzybów, które lubisz najbardziej, i aby uzupełnić danie, podawaj je z czarnym lub czerwonym ryżem, jest znakomity.



Duszone Grzyby (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

13

Składniki

  • 1 średnia cebula, posiekana
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki czerwonego wina
  • 1 łyżka mąki ryżowej lub innej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka ziół z Prowansji
  • 4 szklanki grzybów pokroić w plasterki
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka wody
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • Sól
  • posiekana papryka natka pietruszki do dekoracji


Przygotowanie

  1. Podsmaż posiekany czosnek i cebulę na oliwie z oliwek.
  2. Dodaj wino i gotuj, aż nie będzie płynu.
  3. Dodaj mąkę ryżową i dobrze wymieszaj łyżką.
  4. Dodaj koncentrat pomidorowy. Gotuj przez 3 minuty.
  5. Dodaj grzyby, sos sojowy, wodę i zioła prowansalskie.
  6. Dopraw solą i pieprzem.
  7. Gotuj przez około 10 minut, aż sos będzie gęsty.
  8. Sprawdź przyprawy.
  9. Udekoruj posiekaną natką pietruszki.