Te małe słodkie puddingi czekoladowe z ziemniakami i polewą orzechową są po prostu niesamowite i idealne dla zdrowego deseru. Są pełne smaku i składników odżywczych (ze słodkich ziemniaków) i mają odpowiednią ilość słodyczy. Pokochasz ich!

Słodki Ziemniaczany Budyń Czekoladowy Z Polewą Orzechową (Wegańska)

  • Bez nabiału

Składniki

Na budyń czekoladowy ze słodkich ziemniaków

  • 4 szklanki posiekanego słodkiego ziemniaka, pozostaw skórę na
  • 4 daty, bez pestek i pozostawione w całości
  • 1/4 szklanki niesłodzonego mleka niemlecznego
  • 1/4 szklanki surowego kakao w proszku lub niesłodzonego proszku kakaowego
  • 2 łyżki 100% czystego syropu klonowego
  • 1 łyżeczka tahini
  • szczypta soli
  • Polewy orzechowe


Na orzechową kruszonkę

  • 1/4 szklanki surowych orzechów lub nasion do wyboru
  • 1/4 szklanki grubo posiekanych dat
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

Na budyń czekoladowy ze słodkich ziemniaków

  1. Umieść słodkiego ziemniaka i daktyle w średniej wielkości garnku i przykryj 2 szklankami wody (pamiętaj, aby wyjąć pestki z dat). Zmień ogień na średni, połóż pokrywkę na garnku i ustaw minutnik na 15 minut. Spraw, by orzech się kruszył, gdy ziemniaki / daktyle gotują.
  2. Przenieś słodkie ziemniaki i daktyle do sitka i pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut.
  3. Dodaj gotowane słodkie ziemniaki i daktyle do robota kuchennego, wraz z mlekiem, kakao w proszku, syropem klonowym, tahini i solą. Przetwarzaj, aż będzie super kremowy i gładki i pozwól mu ostygnąć przed schowaniem w lodówce.
  4. Podawaj schłodzony Pudding z posypaną Kruszonką Orzechową.

Na orzechową kruszonkę

  1. Umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym i przetwarzaj, aż orzechy i daktyle staną się małe, kruche.
  2. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce.