Obiady, w tradycyjnym tego słowa znaczeniu, zwykle koncentrują się wokół jednego dania głównego. Aby uzyskać oszałamiający element centralny, który wygląda tak niesamowicie, jak smakuje, musisz wypróbować cały pieczony kalafior. Oprócz tego, że jest absolutnie wspaniały, jest rzemieślniczo przyprawiony, wcierany w orzechową powłokę tahini, skropiony cytrynowymi ziołami i ostatecznie przyozdobiony prażonymi migdałami. Ten cały pieczony kalafior z pewnością ucieszy tłum na następnej imprezie obiadowej - a może chcesz zachować to dla siebie!



Kalafior Pieczony Tahini Z Olejem Ziołowym Z Cytryny (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Low Carb Vegan
  • Wegańskie
  • Witamina C

Czas gotowania

90

Składniki

  • 1 średniej wielkości kalafior
  • Garść prażonych migdałów




mleczna biała czekolada

W przypadku mieszanki przypraw Baharat:

  • 1 1/2 łyżki czarnego pieprzu
  • 2 łyżki nasion kolendry
  • 1 łyżka kminku
  • 5 goździków
  • 1 łyżeczka nasion kardamonu
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, świeżo startej
  • 1 łyżka papryki
  • 1 łyżeczka kurkumy

W przypadku powłoki Tahini:

  • 3 łyżki tahini
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka mieszanki przypraw baharat (patrz wyżej)
  • 1 łyżka wody
  • 1/2 łyżeczki soli

W przypadku olejku ziołowego z cytryny:

  • Pakiet pietruszki
  • Pakiet kolendry
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sok z 1/2 cytryny
  • Skórka z 1/2 cytryny
  • Szczypta soli

Przygotowanie

Aby zrobić mieszankę przypraw Baharat:

  1. Tosty z pieprzu, kolendry, kminku i goździków na gorącej, suchej patelni, aż będą pachnące. Zdejmij patelnię z ognia, a następnie zmielić przyprawy w moździerzu. Dodaj resztę przypraw i wymieszaj.

Aby wykonać powłokę Tahini:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki razem. Dodaj więcej wody, jeśli mieszanina wydaje się zbyt gęsta, powinna się rozprowadzać.

Aby zrobić olejek ziołowy z cytryny:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki w gładką pastę przypominającą pesto.

Aby zrobić kalafior:

  1. Rozgrzej piekarnik do 390 ° F. Posmaruj żeliwną patelnię lub inne naczynie żaroodporne oliwą z oliwek.
  2. Usuń zielone liście zewnętrzne z kalafiora. Wypoziomuj łodygę tak, aby kalafior wstał.
  3. Zagotuj duży garnek z wodą i gotuj kalafior przez 7 minut. Odcedzić i osuszyć.
  4. Rozprowadź dłoń mieszanką tahini po kalafioru. Piecz kalafior w piekarniku przez 45 minut lub do momentu, gdy będzie można go przebić widelcem. Zwiększyć temperaturę piekarnika do 435 ° F i piec kalafior przez dodatkowe 5-10 minut, aż pojawią się małe brązowe plamy.
  5. Skrop kalafior odrobiną olejku ziołowego i udekoruj prażonymi migdałami tuż przed podaniem.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 952 # Całkowita ilość węglowodanów: 71 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 89 g # Całkowita zawartość białka: 26 g # Całkowita zawartość sodu: 292 g # Całkowita zawartość cukru: 42 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.