Zbliża się koniec sezonu winogronowego Concord, więc nie ma lepszego sposobu na świętowanie niż płatkowe i lekkie bułeczki. Dzięki lekko pikantnym i miętowym aromatom tymianku bułka jest słodka, z nutą czegoś więcej. Staraj się, aby goście na lunchu zgadli, co to jest!



Babeczki z Tymiankiem i Zgodą (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
  • Witamina C
wegański chleb cynamonowy

Kalorie

101

Służy

10

Czas gotowania

20

Składniki

  • 3 szklanki mąki uniwersalnej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki tymianku, suszone
  • 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3/4 szklanki mleka migdałowego, niesłodzone
  • 5 łyżek oleju kokosowego, stałe
  • Skórka z połowy cytryny
  • 1 szklanka winogron zgodnych




Przygotowanie

  1. Do dużej miski miksującej przesiej razem suche składniki. Odłóż na bok winogrona Concord i skórkę z cytryny na później.
  2. W mniejszej misce wymieszaj suche składniki.
  3. „Wytnij” olej kokosowy na suche składniki, aby olej był tak solidny, jak to możliwe, więc używaj go świeżo z lodówki. Możesz wyciąć olej za pomocą noża do ciasta lub widelca, aby po zakończeniu suche składniki przypominały teksturę piasku.
  4. Dodaj mokre składniki do suchej i delikatnie zagniataj razem, aż powstanie kudłaty ciasto.
  5. Do tego ciasta dodaj winogrona i skórkę z cytryny, złóż razem, aż wszystko się równomiernie połączy.
  6. Delikatnie odkurz powierzchnię mąką i wciśnij ciasto w jednolity okrąg o wysokości około 1 cm.
  7. Za pomocą skrobaka stołowego lub ostrego noża pokrój to ciasto na 10 równych rozmiarów bułeczki.
  8. Ułóż te bułeczki na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia lub pokrytej pergaminem.
  9. Jeśli się zmieści, włóż blachę do zamrażarki lub lodówki na czas podgrzewania piekarnika, aby olej był stały.
  10. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
  11. Przed włożeniem bułeczek do piekarnika umyj je mydłem z mleka migdałowego i posyp cukrem kokosowym.
  12. Piec przez 15-20 minut lub do złotego koloru.
  13. Pozwól tym bułeczkom całkowicie ostygnąć na stojaku chłodzącym przed ich spożyciem.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 101 # Węglowodany: 10 g # Tłuszcz: 5 g # Białko: 1 g # Sód: 92 mg # Cukier: 4 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.