Frappe Toasted Coconut Caramel Frappe nie zawiera nabiału, rafinowanego cukru ani sztucznych składników. Napełniona domowym wegańskim sosem karmelowym i posypana świeżo prażonym kokosem, ta frappe z pewnością będzie letnią faworytką!



Toast Caramel Frappe (wegański, bez rafinowanego cukru)

  • Bez nabiału
  • Bez cukru rafinowanego
  • Wegańskie

Czas gotowania

30

Składniki

W przypadku sosu karmelowego:

  • 1 puszka (13,5 uncji) pełnotłustego mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki cukru kokosowego
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego




Dla frappe:

  • 1/2 szklanki mlecznego mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki mocnej kawy parzonej
  • W razie potrzeby 1-2 łyżki syropu klonowego
  • 1-2 garści lodu
  • 2 łyżki sosu karmelowego
  • bita śmietana kokosowa
  • rozdrobniony niesłodzony kokos, prażony

Przygotowanie

  1. Aby przygotować sos karmelowy, ubij mleko kokosowe, cukier kokosowy i sól w rondlu na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie natychmiast obniżyć temperaturę.
  2. Gotować na wolnym ogniu przez 30–40 minut, od czasu do czasu mieszając.
  3. Gdy sos stanie się ciemny i zgęstnieje, aby pokryć grzbiet łyżki, zdejmij z ognia i dodaj olej kokosowy i ekstrakt waniliowy.
  4. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przed włożeniem do słoika i przechowywaniem w lodówce.
  5. Aby zrobić frappe, dodaj szybką kawę, mleko kokosowe, syrop klonowy (jeśli używasz), 1 łyżkę karmelu i lodu do szybkiego blendera. Mieszaj wysoko, aż będzie gładka.
  6. Wlej frappe do dwóch szklanek i podawaj z bitą śmietaną, sosem karmelowym i prażonym kokosem.

Uwagi

Czas na przepis różni się w zależności od tego, czy chcesz zrobić sos karmelowy, czy nie.