Te wegańskie babeczki, naturalnie słodzone i pełne płatków kokosowych i czekolady, to pyszna uczta na śniadanie.



Tosty Kokosowe Czekoladowe Babeczki (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Kalorie

397

Służy

8

Czas gotowania

17

Składniki

  • 1 duży banan
  • 1/3 szklanki oleju kokosowego
  • 3/4 szklanki cukru kokosowego
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego (temperatura pokojowa, aby nie chłodziło oleju kokosowego)
  • 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mąki
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 3/4 szklanki wegańskich kawałków czekolady (lub frytek)
  • 3/4 do 1 szklanki niesłodzonego płatka kokosowego, podzielone




Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F i umieść 8-10 studzienek muffinowych z papierowymi lub silikonowymi wkładkami.
  2. Umieść banana i olej w dużej, bezpiecznej kuchence mikrofalowej. Podgrzewaj przez 30 sekund w kuchence mikrofalowej, aby zmiękczyć banana i trochę stopić olej kokosowy. Zetrzeć razem z widelcem.
  3. Dodaj cukier kokosowy, mleko, wanilię, proszek do pieczenia, mąkę i sól i mieszaj widelcem, aż będzie dobrze połączone.
  4. Wmieszaj kawałki czekolady i większość kokosa (zachowaj trochę na polewę).
  5. Wymieszaj łyżką do wkładek, wypełniając każdy z nich w około 3/4.
  6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15-17 minut. Schłodzić na ruszcie i na wierzchu płatkami kokosa.
  7. Obsługiwać!

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 397 # Węglowodany: 55 g # Tłuszcz: 21 g # Białko: 3 g # Sód: 150 mg # Cukier: 34 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.