Przepis na crème fraîche można przygotować w 15 minut. Crème fraîche to cudownie wszechstronny dodatek do prawie każdej potrawy, a ta wegańska wersja jest bardzo zdrowa, więc możesz nią zwariować.

Fresh Cream Tofu (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Bez cukru rafinowanego
  • Surowy wegan
  • Bez cukru / Niski poziom cukru
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Składniki

  • 1/2 12-uncyjnego bloku jedwabnego tofu
  • 3 łyżki drożdży odżywczych
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1/4 szklanki mleka migdałowego


Przygotowanie

  1. Wyjąć połowę zawartości jedwabnego tofu i schłodzić pozostałą połowę.
  2. Połóż ręcznik papierowy na talerzu i umieść tofu na wierzchu.
  3. Przykryj to innym ręcznikiem papierowym i delikatnie zważ.
  4. Po 5 minutach weź sprasowane tofu i umieść je w robocie kuchennym.
  5. Dodaj 3 łyżki stołowe drożdży odżywczych do procesora.
  6. Dodaj 2 łyżki soku z limonki.
  7. Dodaj 1/4 szklanki mleka migdałowego i miksuj zawartość z małą prędkością, aż mieszanina uzyska kremową konsystencję. Jeśli wydaje się zbyt gęsta, dodaj 2 łyżeczki mleka migdałowego.

Notatki

Będzie to trwało do 2 tygodni w lodówce.