Sztuką tego budyniu jest częste mieszanie. To jest jak risotto. Musisz go wymieszać, aby skrobia wyszła z ryżu, co nadaje potrawie kremową konsystencję. Nie musisz ciągle mieszać przez 45 minut, ale co kilka minut wiruje. Zrób to na deser, a nawet śniadanie. Pokochasz to!

Pudding ryżowy waniliowy Rooiboos (wegański)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

45

Składniki

  • 2/3 szklanki ryżu krótkiego ziarna
  • 2 szklanki niedawno parzonej waniliowej herbaty rooibos
  • 2 szklanki mleka migdałowego
  • 3 łyżki agawy lub słodzik do wyboru
  • 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego


Przygotowanie

  1. W garnku wymieszaj ryż, herbatę rooibos, mleko migdałowe, agawę i ekstrakt waniliowy.
  2. Ogrzewać na średnio niskim ogniu i doprowadzić do wrzenia.
  3. Zmniejszyć do wrzenia i często mieszać przez 45 minut lub do momentu, aż budyń będzie gęsty i kremowy.