Możesz zrobić je całkowicie surowe, pomijając wermiszel i używając zieleniny lub wodorostów zamiast papieru ryżowego. W przeciwnym razie zjedzmy się! Jest coś tak satysfakcjonującego w rolkach z papieru ryżowego wypełnionych świeżymi ziołami, wermiszelami, zieleniami i warzywami w połączeniu z kremowym aromatycznym sosem do zanurzania. Prawdopodobnie mógłbym zjeść to i / lub sushi z brązowego ryżu każdej nocy mojego życia.



Wegańskie letnie bułki z pikantnym czosnkowym sosem orzechowym (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

2 - 4

Składniki

W przypadku sosu orzechowego:

  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, obrana i drobno posiekana
  • 2 łyżki stołowe tamari, syropu klonowego i soku z limonki
  • Chili w proszku do smaku
  • 1/3 szklanki masła orzechowego
  • 1/3 szklanki wody (w razie potrzeby mniej lub bardziej)




Dla bułek:

  • 1 szklanka gotowanych wermiszelów (makaron ryżowy AKA)
  • 5-8 arkuszy papieru ryżowego
  • 1 marchewka
  • 1 awokado
  • 1/3 ogórka
  • 1 szklanka świeżej bazylii
  • 1/2 szklanki kolendry
  • 5-8 liści jarmużu
  • 1/2 czerwonej papryki

Przygotowanie

Aby przygotować sos orzechowy:

  1. Wymieszaj lub wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
  2. Jeśli chcesz, najpierw usmaż czosnek i imbir, aby wydobyć więcej smaku.
  3. Odłóż na bok w misce.

Aby wykonać zawijanie:

  1. Pokrój wszystkie warzywa w cienkie paski.
  2. Zanurz arkusze papieru ryżowego w ciepłej wodzie, aby zmiękły i stały się giętkie (zrób to pojedynczo), a następnie ułóż nadzienia na środku.
  3. Złóż dwa końce, a następnie zawiń jak burrito, tak mocno, jak to możliwe.
  4. Doprowadzenie go do perfekcji może zająć kilka prób. Podawaj z sosem i ciesz się eleganckim pięknem natury.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1029 # Całkowita ilość węglowodanów: 165 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 32 g # Całkowita zawartość białka: 18 g # Całkowita zawartość sodu: 1691 g # Całkowita zawartość cukru: 21 g (na porcję) Kalorie: 257 # Węglowodany: 41 g # Tłuszcz: 8 g # Białko: 5 g # Sód: 423 g # Cukier: 5 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.