Poważnie, jeśli lubisz wegański ser Mac 'n', oto nieco pikantna, aromatyczna i znacznie zdrowsza rekreacja starego faworyta. Pełen tajnych składników, takich jak drożdże odżywcze, tahini i kurkuma, ma niesamowity smak i korzyści zdrowotne! Sos serowy jest wypełniony witaminami z grupy B i przeciwzapalnym. Ten wegański ser Mac 'n' jest tak zdrowy i pyszny, że nie będziesz chciał się nim dzielić!



Bardzo tandetny Mac „n” Cheeze (wegański)

  • Bez nabiału
  • High Carb Vegan
  • Wegańskie
instant może wegański sernik

Składniki

  • 12 uncji bezglutenowych łokci do makaronu
  • 1 szklanka surowych orzechów nerkowca
  • 1 szklanka niesłodzonego mleka niemlecznego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/3 szklanki drożdży odżywczych
  • 2 łyżki tahini
  • 3 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/8 łyżeczki czerwonej papryki Cayenne
  • 1/8 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/8 łyżeczki pieprzu




Przygotowanie

  1. Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Makaron bezglutenowy, zwłaszcza na bazie brązowego ryżu, ma tendencję do wchłaniania większej ilości wody niż zwykle, dlatego przed gotowaniem należy dodać do garnka dodatkową wodę; Makaron GF zwykle zajmuje także kilka dodatkowych minut, aby dotrzeć do etapu al dente. I pamiętaj, aby dodać trochę soli do wody przed zagotowaniem - smakuje makaron.
  2. Podczas gotowania makaronu połącz surowe nerkowce i mleko orzechowe w blenderze lub robocie kuchennym. Nigdy wcześniej nie moczyłem kopalni - wolę nieco grubszy sos, który wynika z tego, że nie moczę ich w tym przepisie.
  3. Po połączeniu dodaj resztę składników. Tak, wszyscy.
  4. (Mówiłem, że ten przepis był łatwy!)
  5. Mieszaj aż do połączenia. Odłożyć na bok.
  6. Gdy makaron stanie się al dente (dosłownie oznacza „ugryzienie”; zostaw trochę tekstury w tym makaronie! Nie gotuj go do papkowatego poddania się). Odcedź, spłucz i włóż z powrotem do garnka. Wlej sos do sera, używając drewnianej łyżki, aby delikatnie podrzucić i posmarować makaron.
  7. Obróć palnik z powrotem na niski poziom i kontynuuj gotowanie makaronu i sosu do sera przez około 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje do makaronu.
  8. Podawaj z dodatkiem świeżej bazylii lub kolendry, awokado lub odrobiny gorącego sosu, aby uzyskać najlepsze dorosłe wegańskie mac 'n cheeze, jakie możesz sobie wyobrazić.
  9. Aby podgrzać, po prostu podgrzej makaron na patelni z niewielkim mlekiem niemlecznym, mieszając aż do kremowego.
  10. Oszczędność w chłodni przez około tydzień.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 2261 # Całkowita ilość węglowodanów: 305 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 91 g # Całkowita zawartość białka: 75 g # Całkowita zawartość sodu: 1229 g # Całkowita zawartość cukru: 1 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.