To łatwy sernik zainspirowany tradycją podjadania truskawek i śmietany w Wimbledonie. Orzechowa skorupa zwieńczona jest prostym, ale eleganckim sernikiem i wykończona świeżymi truskawkami. To idealny deser na zakończenie smacznego posiłku.



Sernik Wimbledon Z Truskawkami (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Bez rafinowanego cukru
  • Jestem wolna
  • Wegańskie
surowe wegańskie trufle

Składniki

Dla bazy:

  • 1 1/2 szklanki bezglutenowego owsa
  • 1 1/2 szklanki zmielonych prażonych orzechów laskowych
  • 1/3 szklanki stopionego oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 4 łyżki syropu z agawy




Do napełniania:

  • 1 1/2 szklanki orzechów nerkowca
  • 2 1/4 szklanki kremu kokosowego
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 1 łyżka stołowa zmielonej strzałki

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
  2. Weź połowę owsa i zmiel w mikserze na mąkę.
  3. Powtórz proces z drugą połową.
  4. Dodaj je do dużej miski i dodaj wszystkie pozostałe składniki.
  5. Dobrze wymieszaj, aby zrobić ciasto. Może być konieczne dodanie nieco więcej oleju kokosowego, aby się skleił.
  6. Wyłóż spód formy sprężystej papierem do pieczenia, a następnie dodaj podstawę.
  7. Pchnij go w dół, aby uzyskać równą powierzchnię.
  8. Włóż do piekarnika i piecz przez 15 minut.
  9. Po zakończeniu wyjmij go, pozwól mu nieco ostygnąć i zmniejsz piekarnik do 350 ° F.
  10. Dodaj nerkowce, sok z cytryny i połowę kremu kokosowego do blendera. Używaj tylko gęstej pasty kokosowej, spuść nadmiar płynu kokosowego do szklanki.
  11. Mieszaj, aż będzie gładka. Jeśli nie miesza się dobrze, dodaj trochę płynu kokosowego.
  12. Teraz dodaj pastę do miski i dodaj wszystkie inne składniki nadzienia, w tym resztę kremu kokosowego (ponownie spuść nadmiar płynu) i dobrze wymieszaj.
  13. Nalej nadzienie na podstawę w formie sprężystej i włóż ponownie do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 350 ° F.
  14. Górna warstwa sera kremowego lekko się opali, ale nie ma to wpływu na smak.
  15. Ostudzić w lodówce przed podaniem.